アメリカ最古のコーヒーチェーン店が日本初上陸

アメリカ最古のスペシャルティコーヒーチェーン「コーヒービーン&ティーリーフ」が日本に初上陸するそうだ。日本1号店を5月に日本橋に出店し、伝統あるスペシャルティコーヒーの味を提供するとのこと。
「コーヒービーン&ティーリーフ」は1963年に米カリフォルニア州ロサンゼルスで創業した老舗コーヒーチェーン。コーヒーが間で販売されていた当時、コスタリカやコロンビア、ケニアから仕入れたコーヒー豆を取り扱っていた創業者のハーバート・ハイマンは「店舗で焙煎したコーヒーをその場で飲みたい」という声に応える形で開業し、現在では「アメリカのスペシャルティコーヒーの師匠」と称されている。コーヒー豆は主にシングルオリジンの最高級アラビカ種100%のものを採用。それぞれのコーヒー豆に合わせて焙煎工が自社焙煎するなどコーヒー作りに追究するだけでなく、ティーにおいてもトップ2リーフのみ手摘みした高品質茶葉を直接調達し自社でブレンドする徹底ぶりだ。店舗は2015年2月末までに世界25か国に968店舗を展開するグローバルなスペシャルティコーヒーチェーンとして成長している。日本初出店先は、全国に広がる日本の道の起点となったという日本橋に決定。シングルオリジンコーヒーやカプチーノ、カフェラテ、エスプレッソといったコーヒー約20種類をはじめ、オリジナルティーやティーラテなどティーを約20種類、業界で初めて開発したというフローズンドリンク「アイスブレンデッド」約10種類をラインアップし、フードを約30種類提供するそうだ。
ブルーボトルコーヒーと言い、スターバックスのライバルともいえるアメリカのコーヒーチェーンが日本にやってくることでコーヒーチェーン商戦が盛り上がりそうだ。

シンガポールで夜間の飲酒禁止

シンガポールは夜間の飲酒禁止など、酒類に対する規制を強化するそうだ。現地紙トゥデイによると、午後10時30分から翌朝午前7時まで公共の場における酒類販売と飲酒を禁止する酒類規制法案が可決されたとのこと。この法案は外国人観光客や外国人労働者に対しても適用され、4月1日から発効となる予定だそうだ。シンガポール政府は昨年1年間で飲酒が原因の暴動が47件、傷害事件が115件あり、そのうち9割が午後10時30分以降に発生したと主張。住民の安全のために思い切った措置が必要としていたようだ。同法案の発効後、シンガポール国内で禁止時間帯に飲酒可能になるのは原則として自宅や宿泊施設の自室、酒類提供の許可を取得したバーやコーヒーショップ店内などに限られ、違反者には1000シンガポールドル以上の罰金または最長約3か月の禁固刑が科されるそうだ。観光業への影響や警察の取り締まりなどに対する懸念はあるものの、政府系機関が実施した電話調査では1145人のうち81%が賛成しているとのこと。公共の場では、というのは要するに公園や電車、路上などでは飲酒が禁止されるということのようで、飲食店やバーなので提供された酒類を店内で飲むことは可能なようだ。日本でも時々電車内でアルコールを飲んでいる乗客がいたり、特にお花見の時期などに公園などで酒盛りをしたりしているが、羽目を外し過ぎて周りに迷惑を掛けず何事もほどほどにマナーを守って楽しむべきだということだ。

懐紙

懐紙とは、懐に入れて携帯するための小ぶりで2つ折りの和紙のこと。手にして持ち歩いている紙という意味で「手紙」とも言うそうです。平安貴族から現代の一般人に至るまでメモ用紙、ハンカチ、ちり紙、便箋などさまざまな用途に使われてきました。今日では和装の際は和食の中でも特に会席料理などの改まった席、茶道の席などで使用することが多いです。
茶道で使用する際の主な用途としては、出される主菓子および干菓子を取り分ける際に、もてなされる側が手元のお皿代わりに用います。この際、束のままでわさ(折り目のある側)を手前に置いて扱い、使い終わると右上または左上の角で箸をぬぐいます。食べ終わった後は下から1枚だけめくり返して、粉などが落ちないように注意して着物の懐や袂にしまいます。また薄茶では飲み終わった後に茶碗の飲み口を指でぬぐい、その指を懐の懐紙で清めます。濃茶の場合は茶碗の飲み口を直接懐紙、または小茶巾と呼ばれる専用の布や紙でぬぐいます。食べきれなかったお菓子を包んで持ち帰る時にも使ったりします。
大きさは男性用が17.5cm×20.6cm程度、女性用は14.5cm×17.5cmのものが一般的です。この企画のものは本懐紙と呼ばれます。男性用は白無地が一般的ですが、女性用はさまざまな色や可愛らしい柄のものもあります。食べ残しのお菓子を持ち帰るのに便利なように、片側が袋状になったものもあるそうです。
茶道の席だけでなく、食事の時魚の中骨を押さえるのに使ったりもします。最近ではポップなデザインのものもあるので、ラッピングに使用するのもかわいいです。またメモ帳や折りたたんで封筒やポチ袋として使用することもできます。持っていると何かと便利なのでおすすめです。

コーヒーは体にいい?

コーヒーが体にいいことを知っていましたか?
飲み過ぎるとカフェインの摂りすぎや、歯の黄ばみにもつながるコーヒー。
好きだけど、飲むのを控えている方も多いのではないでしょうか?
確かに飲み過ぎは禁物です!カフェインの過剰摂取は依存症になったり、様々なリスクがあるので注意しましょう。
好ましい1日の量は2~3杯。このくらいの量のコーヒーを飲むことが良いとされています。
まず、寿命が延びます。コーヒーを飲んでいる人と飲んでいない人を比べると長生きする確率が10%伸びるそうです。
そして、ダイエット効果があります。カフェインには有酸素運動の前に飲むと効率的に脂肪を燃やす作用があると言われています。
つぎにコーヒーの香りをかぐだけで、脳が活性化されます。そして、高いリラックス効果があります。このリラックス効果は日頃感じている人が多いのではないでしょうか?このようにコーヒーには身体に良いことばかりです。飲み過ぎだと逆効果ですので、1日2~3杯くらいを目安にして、あなたも習慣にしてみてはいかがでしょうか?

京都の名物喫茶店 全焼

今月16日、京都市上京区大原口町のギャラリー兼喫茶店「ほんやら洞」が火事になり、木造2階建ての店舗述べ約120平方メートルが全焼した。東側の建物の一部にも燃え広がったが、約2時間後に消し止められた。けが人はなかったそうだ。
ほんやら洞は昭和40年代にシンガーソングライターの岡林信康さんら文化人やミュージシャンによって開業。2階に文化活動スペースを備え、学生の文化発信の拠点となるなど名物喫茶として知られていたそうだ。場所は京町家などが立ち並ぶ古い町並みが残る一角で、同志社大学今出川キャンパスが近いそうだ。経営者で写真家の甲斐さんは「店の中に置いていたネガがすべてダメになったと思うとがっくり」と話したそうだ。「お隣さんに申し訳ない」とも話している甲斐さんだが、43年続いた店が全焼してしまったことでかなりショックを受けているようだ。長年続いていた店なだけに愛着を持っていた人も多かっただろう。こうした場所が突然亡くなってしまうのはとても残念だ。

コップのフチ子コラボ

サッカー選手の内田篤人選手と「コップのフチ子」がコラボしたフィギュア「フチ田篤人」が誕生した。内田選手がCMキャラクターを務めるチョコレート菓子「Bitte」のプレゼントキャンペーンとして限定5000人にプレゼントされるそうだ。日本代表の右サイドバックとしてピッチのライン際ギリギリを駆け回る内田選手が、カップのフチぎりぎりに舞い降りたサッカー選手「フチ田篤人」として登場。BitteのCM衣装姿の内田選手が「ビッテとフチ田さん」「小鳥とフチ田さん」「スプーンとフチ田さん」という3種類のフィギュアになっているそうだ。OL姿の女性がコップのフチに腰掛ける姿がユニークな「コップのフチ子」シリーズ。「コップのフチに舞い降りた天使」というキャッチコピー通り、コップのフチにたたずんで癒してくれる存在だ。その愛らしい姿がじわじわと人気を集め、以前も安室奈美恵や人気アニメとのコラボの商品も登場している。コップのフチだけでなく、いろいろな容器のフチや植物の茎などにひっかけて写真を撮り、SNSに投降することがちょっとしたブームになり人気が出たようだ。ちなみにコップの底に敷く「コップのソコ子」もいる。こういった何気ない日常にクスッとできる仕掛けが加えられるというのが、人気の理由なのかもしれない。

ストレスに打ち勝つ食べ物

ストレスの多い現代社会。ストレスを溜め過ぎてしまうと、睡眠障害、うつ病などの精神疾患にも影響を及ぼします。
ストレスはなるべくためないように、ところどころ解消していきたいもの。
ここで、ストレスにいい、ストレスに打ち勝つための食べ物を紹介します。
ひとつめは牛乳。ストレスを溜めこまないためには軽し馬が良いとされています。多忙な仕事により、夜なかなか寝付けない場合は寝る前にホットミルクを飲むことをお勧めします。
2つ目に紹介したいのが、ダークチョコレート。板チョコのダークチョコレートを食べると2週間後にはストレスを感じにくい身体になるとのこと。チョコレートは甘いじゃんと思いがちですが、そんなことありません。ダークチョコレートですから、カロリーをそこまで気にせずにお召し上がりいただけます。

プチ断食?

ついつい食べ過ぎてしまった年末年始・・・。もうそろそろどうにかしなきゃと思い始める時期なのではないでしょうか?
誰しも、簡単に健康に痩せたい!と思いますよね。今回、簡単に健康に痩せる、今注目の方法をお教えします。
ダイエットは続かないし、すぐにリバンドしてしまう。ダイエットをして、リバンドをすると痩せにくい体質になってしまいます。
さらに、年齢を重ねると、基礎代謝は低くなりさらに痩せにくい身体に。そこでオススメなのが、「プチ断食」です。
プチ断食は脂肪を何キロも燃やす目的ではなく、暴飲暴食を防ぎ、その後のダイエットを成功させるために行います。
実は食べない方が、身体の余分な老廃物を燃やすため、体温が上がり燃えやすい身体となるのです。
また、むくみの改善にも効果あり。さらに身体が空腹状態になると、若返りの効果まであるんです。
では、実際にプチ断食はどうやるのでしょうか。プチ断食は完全に食事を抜くのではなく、ジュースやスープ、ヨーグルトなどは摂っていい断食方法。手軽にストレスなくできるのでお勧めです。あなたもプチ断食で正月太りを解消してみてはいかがですか?

恋をすると綺麗になる?

「恋をすると女の子は綺麗になる」っていうのは有名な話ですよね。
では具体的に女性にどのような効果があるのでしょうか。
恋愛中はさまざまなことがありますよね。楽しいこと、ワクワク、ドキドキはもちろん、辛くて寂しい、苦しいことだってあります。
特に女性にとって恋愛はさまざまな効果をもたらします。
その理由は、ホルモンの分泌によるもの。女性は恋愛をすると、「エストロゲン」、「フェニルエチルアミン」、「ドーパミン」、「オキシトシン」という4つのホルモンが分泌されます。恋をするとこのホルモンが多く分泌されます。
恋愛でキレイになるのは付き合っていても、片思いでも同じ効果があります。
また好きな人だけでなく、人に優しくなれて、心に余裕を持つことが出来ます。このように女性にとって恋愛は良いことだらけ。
あなたも恋をしてみてはいかがですか?

セブンのドーナツ

コンビニ最大手のセブンイレブンがドーナツ市場に参入することになった。2015年中に全店舗で販売を開始しするそうだ。客の目に付きやすいレジ横にケースを設置して販売することで、淹れたてコーヒー「セブンカフェ」との相乗効果を狙っているようだ。
ドーナツは東京・大阪・京都などで試験販売され、現在は10種類を扱っているとのこと。ドーナツ専門店「ミスタードーナツ」の商品と似ているので、「形がミスドにそっくり」「ここまで似ているのは問題なのでは?」という声も上がっているそうだ。味はどうなのかというと、食べた人の感想は「ミスドの方がおいしい」「セブンのもなかなか」と評価は分かれているようだ。甘みを数字で測れる機械で測定したところ、セブンのドーナツよりもミスドのドーナツの方が「甘い」という結果が出たそうだ。セブンのドーナツはどうやら甘さ控えめにして「大人向け」を狙っているようだ。またダブルチョコドーナツなどは苦味を強めにすることでビターなテイストに仕上がっているようだ。またセブンカフェの苦味とドーナツの甘みの相性も、ミスドのコーヒーとドーナツの相性よりも良いという結果が出た。コーヒーをセットにして売ることを想定した甘さということか。ついセブンに寄ったとき、コーヒーとドーナツを見たらつい買ってしまいそうだ。